Uno de los fundadores de Garibaldi, quien vivió en México por varios años, cuenta que la cocina mexicana es de las cosas que más extraña. Ya de vuelta en Guatemala se ha dado a la tarea de visitar todos los restaurantes mexicanos que ha podido, pero el detalle es que aún cuando algunos tienen buenos sabores, siempre se queda con ganas de darse unos tacos como los que comía en Polanco.
La verdad, no lo culpamos.
Un día casi por casualidad se topó con una taqueria de la zona 11 y el chef le preparó una taquiza que lo dejó con la cara torcida, casi se sintió como Anton Ego cuando un solo bocado lo hizo viajar en el tiempo.
¿Sabes cuál es el secreto? El Chef es Mexicano, y por si fuera poco, también es luchador de lucha libre.
De aquí nació Garibaldi, un espacio de auténtica comida mexicana, ubicado en un pueblito en Zona 16,
Nuestra tarea fue hacer una serie fotográfica para crear contenido en sus redes sociales y su menú de tienda.
Nos disfrutamos demasiado la sesión y por supuesto, la comida.
De verdad que tienes que ir.
Black Sheep 